CUOCITORE IN CONTINUO



CUOCITORE A NASTRO O TAMBURO 

Per la cottura in immersione di verdure e lugumi vari. Questo cuocitore è particolarmente adatto per quei prodotti che richiedono un trattamento delicato.

L'acqua di cottura è riscaldata con vapore indiretto. Se richiesto può essere fornito anche il "raffreddatore continuo" ad acqua in cui il principio di funzionamento è simile al cuocitore.

 

CUOCITORE A TRUGOLO