VASCA DI DISSALAZIONE - REIDRATAZIONE

 

La macchina è utilizzata per dissalare prodotti conservati in salamoia come: olive, carciofi, funghi, giardiniera, ecc...

Il dissalatore è dotato di ventola di borbottaggio a ciclo programmabile per muovere il prodotto. Una volta terminato il ciclo, tramite elevatore a facchini, il prodotto viene fatto uscire dalla vasca per l'invio alle successive lavorazioni.

La stessa macchina viene anche utilizzata per reidratare prodotti secchi.